Impacto da doença celíaca na alimentação e na vida social de uma jovem: relato de caso

Resumo

Introdução: A doença celíaca (DC) é uma doença autoimune complexa, caracterizada como uma intolerância à presença do glúten, afetando diretamente a alimentação dos indivíduos e a vida social. Objetivo: Avaliar a adesão ao plano alimentar e o impacto na vida social de uma paciente com DC atendida em um ambulatório de nutrição. Metodologia: Relato de caso de uma paciente do sexo feminino, com 21 anos de idade, diagnóstico de DC e intolerância à lactose já diagnosticada na infância, em acompanhamento nutricional no ambulatório de nutrição, no período de julho a setembro de 2024. Apresentava desconfortos abdominais e constipação frequentemente. Resultados: Durante o período do acompanhamento nutricional, a paciente teve leve variação de peso entre 59 kg e 57,5 kg. Apesar dessa variação, se manteve em estado nutricional de eutrofia. Demonstrou boa adesão ao plano alimentar prescrito e, por consequência, apresentou melhora dos sintomas gastrointestinais. Obteve autonomia em identificar os produtos que continham ou não glúten e lactose. Por momentos, sentiu-se deprimida quando não pode participar de eventos sociais ou pela própria recusa alimentar quando alimentos tradicionais lhes eram oferecidos. Entretanto, sentiu-se mais acolhida por familiares e amigos. Conclusão: Apesar das leves oscilações de peso, a paciente teve uma boa adesão ao plano alimentar e conseguiu manter uma dieta isenta de glúten e lactose. Apresentou melhora dos sintomas gastrointestinais. Porém, enfrentou momentos de difíceis ao desejar consumir alimentos tradicionais. No entanto, essa luta emocional é comum entre indivíduos com DC, os quais podem se sentir excluídos em situações sociais.