Percepción sobre la efectividad de los huertos familiares y comunitarios en mejorar la disponibilidad de alimentos frescos en el hogar
DOI:
https://doi.org/10.56183/iberojhr.v5i1.767Palavras-chave:
Seguridad alimentaria, Agroecología, Mujeres, Huertos familiares, Percepción.Resumo
Los huertos familiares y comunitarios surgen como una estrategia clave para fortalecer la seguridad alimentaria y promover el acceso a alimentos frescos, especialmente en contextos de vulnerabilidad económica y social. En Ecuador, el rol de las mujeres en estos espacios ha sido fundamental, tanto en zonas rurales como urbanas, destacándose su participación activa en la producción agroecológica. El objetivo de este estudio fue analizar la percepción de la efectividad de los huertos familiares y comunitarios en la disponibilidad de alimentos frescos en el hogar, desde la perspectiva de 30 mujeres participantes en estos espacios en la ciudad de Ambato. Se utilizó un enfoque cualitativo con entrevistas semiestructuradas aplicadas a una muestra intencional de mujeres de distintas edades, pertenecientes a contextos rurales y urbanos. La información recolectada fue categorizada y analizada mediante técnicas de análisis temático. Los resultados revelaron que las mujeres perciben a los huertos como una fuente constante de alimentos frescos, con beneficios en la economía familiar, la salud nutricional y el bienestar emocional. Asimismo, identificaron barreras relacionadas con la falta de agua, tiempo y apoyo institucional. Se concluye que los huertos familiares y comunitarios representan una herramienta efectiva para mejorar la disponibilidad de alimentos frescos, pero requieren de políticas públicas sostenidas para potenciar su impacto y sostenibilidad en el tiempo.
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