Influencia del patrón alimentario en la acidificación de la leche materna y su repercusión en la digestión y tolerancia en el lactante
DOI:
https://doi.org/10.56183/iberojhr.v5i1.768Palavras-chave:
Leche materna, Patrón alimentario, Acidificación, Digestión en el lactante, Tolerancia alimentaria en el lactante.Resumo
Introducción: La leche materna es la principal fuente de nutrición en los primeros meses de vida del lactante, destacando por su contenido energético, bioactivo y de ácidos grasos esenciales como DHA y EPA. Su composición, aunque relativamente estable, puede verse modificada por el patrón alimentario materno, influyendo en la digestión y tolerancia del neonato. Además, tras su extracción, la acidez de la leche puede aumentar debido a la proliferación bacteriana, lo que deteriora su calidad nutricional e inmunológica, siendo un riesgo para la salud del bebé. Metodología: Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo y transversal con una muestra de 24 madres lactantes con hijos menores de seis meses. La información fue recolectada mediante un cuestionario estructurado, validado y autoadministrado de forma digital, enfocado en identificar hábitos alimentarios maternos y conocimientos sobre alimentación complementaria infantil. Resultados: Las madres demostraron buen conocimiento sobre la importancia de una dieta equilibrada durante la lactancia, lo que favorece la calidad de la leche materna. Sin embargo, se identificaron deficiencias en temas clave como la alimentación complementaria y el adecuado manejo post-extracción de la leche, lo que podría afectar la salud del lactante. Discusión: Aunque existe una base sólida de conocimiento materno, persisten vacíos sobre prácticas específicas como el inicio, frecuencia y tipo de alimentos complementarios, así como el impacto del almacenamiento de la leche en su acidez y seguridad. Conclusión: Reforzar la educación nutricional integral desde el embarazo es fundamental para garantizar una leche materna de calidad y una nutrición infantil adecuada.
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